Gonca Gül Böreği

Gonca Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için; (istenilen herhangi bir harç kullanılabilir. )

• 1 kâse lor peyniri
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzeri İçin;

• Artan sos

Gonca Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1 adet yufka üzerine sos karışımı sürülür. Yufka 4’e bölünür. Parçalar ortasından dikkatlice buruşturulup kendi etrafında döndürülür. Ortasına iç harç eklenip yapraklar üzerine kapatılıp ters çevrilir.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Artan sos üzerine sürülür. Ben özellikle sosunu arttırdım. Artmadıysa 1 yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ karışımını sürebilirsiniz. Yufkaları çok ıslatırsanız şekli oluşturmakta zorlanabilirsiniz.

200 derecelik fırında üstü iyice kızarıncaya kadar pişirilir.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun İNŞAALLAH. ☺