Gonca Poğaça

Gonca Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 1 su bardağı ılık Su
• 1 su bardağı ılık Süt
• 1 su bardağı Sıvıyağ
• 2 paket instant Maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 6. 5 – 7 su bardağı Un
• 125 gr Yumşak margarin
• Yarım tekerlek beyaz Peynir

Gonca Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar! 🙋

Bugün sizlerle yapımı kolay görünümü değişik bir poğaça tarifi paylaşmak istiyorum, haydi Bismillah!

1. İlk önce yoğurma kabına yumurta aklarını ve sıvı malzemeleri ve şeker, mayayı alalım iyice çırpalım, sonra tuzunu ve unu kontrolü ilave edelim.
2. Unun kalitesine göre miktarı değişe bilir, yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım.
4. Hamur hazır olduğunda mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım, bir tane beze alalım ve oklavayla dikdörtgen açalım bir fırça yardımı ile yumuşak margarinden sürelim ve peynirden az ufalayalım.
5. Dar olan taraftan sarmaya başlayalım rulo yapalım ve yağlı kağat serili fırın tespisine yerleştirelim, bir makas yardımı ile bir parmak aralıklı olarak kesik atalım ,ama koparmadan kestiğimiz parçayı sağ tarafa ikincisini sol tarafa yatıralım bir sağ bir sol yaparak keselim.
6. Sonunda ucundan içe doğru saralım iki ucu da ortaya koyalım ( fotoğraflar da daha güzel anlaşılır ) tepsi dolana kadar hepsinde aynı işlemi uygulayalım.
7. Üzerlerini yumurta sarısını bir kaç damla süt ile açalım ve sürelim.
8. Önceden ısıtılmış Fırında 250 derecede kontrolü pişirelim.

Afiyet olsun! 😋