Görseli Ve Lezzeti Şahane Tam Kıvamında Enfes Şekerpare (Videolu)

Görseli Ve Lezzeti Şahane Tam Kıvamında Enfes Şekerpare (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram pastacılık margarini veya tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• .

Şerbeti  için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına yağ ve yumurtayı koyup biraz karıştıralım. İrmik, pudra şekeri,  vanilya ilave edip hepsini iyice karıştıralım.
2. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım. Ben 4 su bardağı un kullandım (yuvarlak veya oval şekil verelim).
3. Ben oval şekil verdim, üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik yapalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Bu arada şerbeti kaynatalım. Şekeri ve suyu tencereye alalım.
6. Şeker eriyene kadar karıştırıp ocağa alalım bir dilim limon ilave edelim.
7. Kaynamaya başlayınca biraz ocağı kısıp orta ateşte 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
8. Tatlının hepsini şerbetleyeceksek yağlı kağıt koymadan pişirelim. (malûm iftarlarda kalabalık olamadığımız için ben bir kısmını şerbetledim. Kalanını kuru olarak ayırdım. ).
9. Tatlımız piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti dökelim. 5-6 saat çekmesi için bekletelim.
10. Üzerini yeşil fıstıkla servis edelim. Afiyet olsun.