Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

Üzerine sürmek için

• Tereyağ

İç harcı için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 su bardağı lor
• 1 tutam maydanoz
• 5 adet tase soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Baharatlar 1 çay kaşığı ( Pulbiber, karabiber, tuz)

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkayı düz bir zemine açıyoruz.
2. Sağ ve sol kısmını kıvırıyoruz.
3. Ortaya harcı koyuyoruz.
4. Sonra resimde gösterilen şekilde katlıyoruz.
5. Teflon, granit yada altı yapışmayacak bir tencere veya tavaya tereyağ sürüyoruz ve gözlememizi önlü arkalı kızartıyoruz.
6. Böreği ocaktan alınca öteki tarafına da tereyağı sürüyoruz. Afiyet olsun 😍