Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilogram un
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• Ilık su

Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak unu derin kaba alalım ve diğer malzemeleri ekleyip, yoğuralım.
2. Kulak memesi kıvamında olan hamuru mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde beze yapıp, bir bezin içine koyalım ve bir tanesini açalım.
4. İstediğiniz büyüklükte olunca; üzerini yağlayalım, hamuru ortadan keselim ama üst tarafı komple ayırmayalım.
5. Yağlı kısmı kapatarak sarmaya başlayalım, iki tarafta aynı işlem uygulanır ve üst üste koyup tekrar açalım.
6. Tavanızın büyüklüğünde ve yağlı tavada kızartalım.

Afiyet olsun.