Gözleme

Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık su (300 ml)
• 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6, 5-7 su bardağı un (800-900 gr)

Ayrıyeten:

• 1 kase ezilmiş beyaz peynir
• Tereyağı

Hazırlanışı

1. Hamur malzemeleri ile orta kıvamda bir hamur yoğurun.
2. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
3. Ardından hamuru bezelere ayırın ve 15 dakika kadar dinlendirin.
4. Her bezeyi pişireceğiniz tavanın boyutunda açın.
5. Üzerine iç harç koyup resimdeki gibi kapatın.
6. Boş tavada arkalı önlü pişirin (ben silexte pişirdim).
7. Pişip ilk sıcağıyla birazcık tereyağı sürün ve dinlenmesi için kenara koyun.