Gözleme ( İlk Defa Kendim Yaptım)

Gözleme ( İlk Defa Kendim Yaptım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• Ilık su
• İnstant maya
• Tuz

İç Harcı İçin;

• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• Pul biber, tuz, kırmızı toz biber
• Az miktarda sıvı yağ

Diğer İç Harç İçin;

• Lor peynir
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• Az miktarda sıvı yağ

Gözleme ( İlk Defa Kendim Yaptım) Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine un, tuz, instant mayayı koyuyoruz. Üzerine az miktarda ılık su dökmeye başlıyoruz. İyice yoğurup hamur kıvamına getiriyoruz. Üzerine tepsi örtüp dinlenmeye alıyoruz. Daha sonra bir tabağın içine peynir ve patatesli iç harcı hazırlıyoruz.

Hamuru elimizin içinde yuvarlayıp ceviz büyüklüğüne getiriyoruz. Daha sonra masaya veya tezgaha un atıp hamuru servis tabağı şeklinde açıyoruz.

Hamurun ortasına içi harcını koyup diğer yarısını üstüne kapatıyoruz. Parmak uçlarımı kenarlarına bastırıyoruz.

Tavayı ısıtıp hamurun iki tarafını da pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Not : Tavaya sıvı yağ koymayın. İç harcında sıvı yağ olduğu için pişecektir.