Gözleme (Patatesli)

Gözleme (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım kilo un
• Tuz
• Su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Gözleme (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp bir tavada 1 soğan kavurup, patateslerle kavurup çok azda salça eklenir. Tuz ve sıvı yağ da eklenir. Patates harcımızda işte böyle hazırlanıyor.
2. Un, tuz ve su ile özlü bir hamur yoğuruyorsunuz. Hamur çok sert olmasın yoksa açmakta zorlanırsınız. .
3. Hamurumuzda hazır olduğuna göre hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp un yardımıyla servis tabağı büyüklüğünde hamurlar açıyoruz.
4. Açtığınız hamurun yarısına harcı ince bir şekilde yayıp kalan yarısını harcın üzerine kapatın yani yarım ay şeklinde ve teflon bir tavada yağsız olarak pişirin. Harlı ateşte hızlı hızlı kurutmadan pişiririz. ve sıcak sıcak tereyağımızı veya margarinimizi tek yüzüne de sürelim.

Afiyet olsun