Gözleme
Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 silme tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İç malzemesi: peynir,maydanoz,haşlanmış patates
Gözleme Tarifi'nin Yapılışı
- Kuru mayayı suyun bir kısmı ile karıştırıp biraz kabartın.
- Sonra unun ortasını açıp tuzu ve mayayı koyup yoğurun.
- Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması lazım. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz.
- Bu işlem bitince 30 dk dinlendirin.
- 7 bezeye bölün.
- Unladığınız tezgahta merdane ile incecik açın. (Bu aşama çok zor değil merak etmeyin)
- Yarısına malzemeyi koyun diğer yarısını kapatın.
- Teflon tavada (yağ sürmeyin) altlı üstlü pişirin.
- Tabağa alıp iki tarafını da tereyağ ile yağlayın.
Gözleme Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Kuru mayanın aktifleşmesini sağlamak için bir tatlı kaşığı şeker ve ılık suda 10 dakika bekletmelisiniz. Bu haliyle hamura eklediğiniz maya hamurun daha güzel kabarmasını sağlar.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur kıvamı yakalamalısınız.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
