Greçkalı Bulgur Pilavı

Greçkalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 320 gr bulgur
• 80 gr greçka
• 30 gr zeytinyağı
• 40 gr tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 adet küçük boy soğan
• 550 gr su
• 12 gr tuz

Greçkalı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Greçkalar bir kenarda sıcak suda 10 dakika bekletilir.
2. Soğan ve sarımsaklar tuz ilavesiyle ocakta kavrulur. Bulgur ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.
3. Greçkalar süzülerek ilave edilir ve 2- 3 dakika daha kavrulur.
4. Kavrulan pilava sıcak su ilave edilir ve kısık ateşte 15 dakika pişirilip suyu çeken pilav 15 dakika dinlendirilerek servis edilir.