Gül Baklava

Gül Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 80 gram margarin yada tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Bir fiske tuz
• 2 yemek kaşığı sirke yada limon suyu
• 6-7 su bardağı un

Açmak için

• Bolca 2 paket nişasta ile unu karıştırın

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Bir kaç limon tuzu

İçi için

• Ben ceviz ve fındığı karıştırdım yaklaşık 500 gram kadar

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
2. Hamurlarımızı 25 bezeye ayırıyoruz.
3. Her bir bezeyi küçük tatlı tabağı kadar inceltip bolca nişasta dökerek üst üste diziyoruz bu şekilde 1-2 saat dinlendiriyoruz dinlenen hamur daha güzel açılıyor çünkü.
4. Sonra hamurumuzu alıyoruz bolca nişasta serperek açıyoruz oldukça ince açmamız lazım.
5. Bu arda bol nişasta derken nişastayı çok abartmayalım yoksa hamur kurur ve yırtılır.
6. Açtığımız hamuru 4 e bölüyoruz.
7. Bir beze den 4 tane gül çıkıyor
8. Kestiğimiz hamura içine ceviz koyup şeklini veriyoruz.
9. Üzerine 100 gram tereyağı 100 gram margarin 1 çay bardağı sıvı yağ eritip gezdiriyoruz. Benim tepsim 1000 gramlık baklava tepsisiydi.
10. 180° fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz üzeri iyice kızarsın.
11. Şerbeti ilk sıcağı geçecek tatlının da ilk sıcağı geçecek öyle şerbeti dökeceğiz 👍.Şerbet için.Tüm malzemeleri bir tencerede kaynatalım.Kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyelim.