Gül Baklava

Gül Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket eritilmiş margarin
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Açmak için:

• Nişasta

İçi için:

• Ceviz veya fındık

Şerbeti için:

• 8 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Gül Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak bir hamur tutuyoruz. Hamuru önce 4 parçaya sonra o dört parçanın her birini 14 parçaya bölüyoruz.
2. Bezeleri nişasta ile açıyoruz bu 14 bezenin aralarına nişasta serperek üst üste koyuyoruz.
3. Sonra hamuru merdane ile ortadan kenarlara gidecek şekilde büyültüp inceltiyoruz. Üç parmak genişliğinde kareler kesiyoruz.
4. Karelerin içine birer çay kaşığı ceviz veya fındık koyuyoruz.
5. Sonra her bir kareyi mantı gibi köşelerini iyice bastırarak kapatıyoruz tepsimize diziyoruz.
6. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında sonra 100 dereceye düşürerek pişiriyoruz güllerin uçları kızarmaya başladığı zaman üzerine bir tepsi kapatıp arada kontrol ederek bir saat pişiriyoruz.
7. Şerbetini şeker ve suyu tencereye alıp kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk hiç dokunmuyoruz indirmeden önce 1 su bardağı su, bir kaç damla limon ve bir tutam tuz atıp 5 dk daha kaynatıyoruz. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacaktır. Afiyet olsun. Mutlu bayramlar 🍬