Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

Sosu için ;

• 2 yumurta
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için ;

• 1 kilo ıspanak
• 1 yemek kaşığı domates salçasi
• Karabiber, kimyon, tuz
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iyice yıkanmış ıspanakları haşlıyoruz küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağı koyup ince doğranmış soğanı, salçayla kavuruyoruz ıspanakları üzerine ekleyip baharatlarını koyuyoruz. 1 yufkayı 4’e bölüyoruz yufkanın içine hazırladığımız sosu ve ıspanağı ekliyoruz geniş kısmından başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz daha sonra kendi etrafında döndürüyoruz gül seklini alıyor, zaten tüm yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz, yumurtanın bir tanesini kalan sosun içine ekliyoruz ve böreklerin üzerine sürüyoruz. İsteğe göre susam, çörekotu ilave edip, 200 derecede 35-40 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.