Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

İçi için;

• 1 kg ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Üzeri için;

• Susam
• Çörekotu

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanaklar güzelce yıkanır ve doğranır ,ardından kuru soğan, minik minik doğranır ve uygun bir tavada pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Salça ve baharatlarda eklenir ardından ıspanaklar eklenir ve 5 -6 dakika kavrulur.
3. Sosu için yoğurt sıvı yağ ve yumurta cirpilir kenara alınır
4. 4 eşit parçaya böldüğümüz yufkalara sırayla yoğurtlu sos sürülür ve ıspanaklı iç harcından serpilir.
5. Yufka rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekler alınır ve kalan yoğurtlu sostan sürülür.
7. Üzerine susamla karışık çörekotu serpilir.
8. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
9. Nefis ıspanaklı gül böreğini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.