Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harç

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 bağ ıspanak
• 1 kuru soğan
• Zeytinyağı
• Tuz ,karabiber
• Sıvı harç
• 2 yumurta (1 inin sarısı üstüne)
• Zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tavuğun haşlama suyundan 1 çay bardağı
• Karabiber
• Tuz

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsü suda haşlanır.
2. Haşlama suyuna tane karabiber ve defne yaprağı ekleyin ki lezzetli haşlansın kokmasın.
3. Ayrı yerde iyice yıkanmış ıspanakları ince doğrayın ve tencerede suyunu çektirin. Süzün ve kavurduğunuz kuru soğanın üstüne sıkarak ekleyin.
4. Tavuk etini de güzelce didikleyip ıspanağa ekleyin.
5. Yufkaları üst üste koyun ve dörde bölün.
6. Sıvı harcı hazırlayın. Yufkanın her yerine harcı yedirin ardından ıspanaklı içi yayın ve sararak gül şeklinde kapatın.
7. Üstüne yumurta sarısı sürün ve 190 derecede nar gibi kızarana dek pişirin.
8. İç harcı istediğiniz malzemeyle değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun