Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy rendelenmiş patates
• 2 adet orta boy rendelenmiş soğan
• 1 orta boy kase dolusu kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 adet yufka

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Çökotu
• Susam
• 2 adet yumurta sarısı

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelenmiş patatesin ve soğanın suyunu sıkıp, yapışmaz tencerenin içerisine koyun ve bir miktar sıvı yağ ilave edip ocağa alın 5dk. kavurun.
2. Daha sonra tuzunu ve kıymasını ilave edip 5 dk. daha kavurun.
3. Daha sonra soğuması için köşeye alın. ( içiniz soğuk olsun ki yufkalarınız sarma işleminde yırtılmasın. )
4. Daha 1 adet yufkamızı tezgaha alıp sosumuzu üzerine gezdirelim hiçbir bir yer kuru kalmayacak şekilde.
5. Daha sonra yufkaları ortadan bıçak yardımıyla kesin.
6. Ve harcı kenarlara gelecek şekilde koyun ve sarın daha sonra ucundan tutup yuvarlayın tüm yufkaya aynı işlemi yapın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun ve üzerine yumurta sarılarını sürün ve çörekotu ve susamı serpip fırına verin.
7. 180 derece 20-25 dk. pişirin daha sonra servis edebilirsiniz.
   Afiyet Olsun. .