Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu İçin ;

• 1 şişe madem suyu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç Harcı ;

• Yarım kilo kıyma
• 2 dal pırasa
• 1 adet havuç
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim doğradığımız pırasayı tavaya alıp kavuralım.
2. Kavrulan pırasanın üzerine rendelediğimiz havucu ekleyip bir iki tur döndürelim.
3. Kıymamızı da ekleyerek güzelce kavuralım.
4. Ocaktan almaya yakın baharatları ekleyip karıştıralım ve altını kapatalım.
5. Sos için malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
6. Yufkaları tezgaha serip 4 eşit parçaya bölelim.
7. Her parçaya ilk önce sosumuzu sürelim ve harcımızdan bir kaşık alıp yufkanın üzerine serelim
8. Rulo olarak saralım ve ruloyu kendi etrafında gül şeklinde döndürelim.
9. Böreklerimizi yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıralayalım.
10. Üzerine yumurta sürelim 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişirelim.