Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım demet maydanoz
• Lor peynir

İç harç için

• 1 adet yumurta beyazı
• Yarım şişe soda
• 2 kasık yoğurt
• 2 kasık sıvı yağ

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• İsteğe göre susam çörek otu

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harç için maydanozu doğrayıp peynir ile karıştıralım.
2. Ayrı bir kasede yumurta soda yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
3. Yufkaları dört parçaya bölerek ayıralım.
4. Üzerine fırça yardımı ile iç harçtan sürüyoruz.
5. Daha sonra sigara böreği sarar gibi üçgenin geniş tarafına iç harcı koyup saralım.
6. Sardıktan sonra şekildeki gibi etrafında döndürüp gül şekli verelim.
7. Bütün yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkardıktan sonra bi kaseye şu koyup fırça ile üzerlerini islatalım böyle yumuşacık olacaktır. Afiyet olsun.