Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka
• 4 küçük soğan
• 6 patates
• 200 gram kıyma (İsteğe göre)
• Tuz karabiber pul biber

Üzerine ve içine sürmek için

• 1 yumurta
• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp ezelim.
2. Soğanı ve kıymayı kavuralım.
3. Patatesle karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Yufkanın içine ve üzerine sürmek için bi tabakta yumurta yoğurt ve yağı karıştıralım.
5. Yufkayı 4 e bölüp önce bu karışımdan sürüp üzerine patatesli iç harcından ekleyelim.
6. Harcı yufkanın uzun tarafına koyup saralım. İçe doğru kıvırarak gül şeklini verelim.
7. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürerek susam yada çörek otu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.