Gül Böreği

Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 2 adet yumurta

İçi için;

• Lor peyniri
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta (sarısı)
• Çörek otu veya haşhaş

Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba peynir, maydanoz, tuz ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
2. Sosu için olan tüm malzemeleri de geniş bir kaseye alıp güzelce çırpalım.
3. Yufkaların hepsini masaya üst üste açalım ve dörde bölelim.
4. Ardından her bir parçaya hazırladığımız sostan gezdirip içine iç harcımızdan koyalım.
5. İlk önce rulo saralım, sonra gül şeklini vermek için kendi etrafın da döndürüp birleştirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
6. Bütün yufkaları aynı işlemle saralım. Kalan sosu böreklerin üzerlerine gezdirip yumurta sarısı sürelim. Üstüne de ister çörek otu isterseniz de haşhaş ilave edelim.
7. Önceden ısıttığımız 200° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 🤗.