Gül Böreği (Su Böreği Tadında)

Gül Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket günlük yufka

SOSU İÇİN;

• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İÇ HARCI İÇİN;

• Beyaz peynir
• Rendelenmiş kaşar peynir

BEKLETMEK İÇİN;

• 1 su bardağı su
• 1 şişe maden suyu

Gül Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için su, süt ve sıvı yağı çatalla iyice çırpıyoruz ki birbiri içine geçsin.
2. Aynı zamanda iç harç için tercihe göre istediğiniz şeyi katabilirsiniz ben peynirli yaptım.
3. Sonra yufkaları ortadan 2 ye katlayıp üçgen şeklinde parçalar elde ediyoruz.
4. Elde ettiğimiz parçalara hazırladığımız sostan her tarafına sürüp iç harçtan koyuyoruz ve önce düz sarıp sonra gül şekli veriyoruz.
5. Tüm kestiğimiz üçgen yufkalar için aynı işlemi yapıyoruz.
6. Böreğin asıl sırrı tüm yufkaları bitirdikten sonra tepsiye bitişik şekilde dizip üzerine su ve maden suyu karışımını döküp en az 8 saat dolapta bekletmek gerekir.
7. Sonra çıkarıp fırına atmadan önce suyu iyice süzülmeli farklı bir tepsiye ayrı şekilde yerleştirilerek üzerine 1 yumurta ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı karışımı sürülmeli.

AFİYET OLSUN =)