Gül Böreğim

Gül Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yufka
• 6 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı soda
• Maydanoz
• Tuz
• Pulbiber
• Kimyon

Gül Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesleri rendeliyoruz. Suyunu sıkıp bekletiyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz, üstüne patatesleri ve baharatını koyup güzelce kavurup altını kapatıyoruz, maydanozları ufak kesip ekliyoruz. Yufkaları 4 parçaya bölüyoruz, ıslatmak için sıvı yağ, süt, iki yumurta ve sodayı karıştırıyoruz, tek tek ıslatıp harçtan koyup sarıyoruz. Kalan bir yumurtayı da çırpıp üstüne sürüyoruz. Çok basit ve lezzetli bir tarif. Afiyet olsun 😇