Gül Börek

Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Yufkanın üzerine sürmek için :

• Sıvıyağ

İç harcı:

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet havuç
• Tuz

Üzeri için:

• 2 yumurta
• Biraz sıvı yağ
• Arzuya göre susam, çörek otu

Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ispanakları yıkayıp doğruyoruz ve üzerine biraz tuz serpip ovuyoruz suyunu sıkıp bir kaba koyuyoruz .Havucu yıkayıp soyuyoruz ıspanakların üzerine rendeleyip biraz tuz serpip iyice karıştırıyoruz. Yufkayı dörde bölüyoruz üzerine sıvı yağ serpip yufkanın ortasından büzdürüyoruz. Tam ortasına ıspanak koyup kenardan toplayıp ters çevirip yağlı kağıt üzerine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağ karışımını üzerine sürüp, susam serpip 200°fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.