Gül Börek

Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yumurta

İç harç için;

• 2 tane patates
• 2 soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pulbiber, karabiber, reyhan
• Bir tutam maydanoz

Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltıya, misafire, güne, pikniğe nereye götürmek isterseniz gelecek bir börek😁

1. Patatesli harç için patatesi haşlanır ve ezilir. 2 tane soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağ, tuz ve pulbiberle kavurulur.
2. Yeşil biberi ince ince doğrayıp ekleyip kavuruyoruz.
3. Patatesi de ekleyip kavurduktan sonra baharatı ve maydanozu ekleyip altını kapatıyoruz.Soğutuyoruz.
4. Sos iyice çırpılır, biraz koyu bir kıvam alıyor normal.
5. Tezgaha ilk yufkayı seriyoruz her tarafına sostan gelecek şekilde elimizle yada bir fırça ile yediriyoruz.
6. Diğer yufkayı da yufkanın üzerine serip yine sosu yediriyoruz, üçüncü yufkayı da yufkaların üzerine serip aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Üst üste sermemizin amacı yufkanın her iki yüzününde soslanmış olması.
8. Yufkalar dörde bölünür.
9. Patatesli harç konarak gül şeklinde sarılır.
10. 12 tane böreğiniz çıkıyor. Son kalan sosa biraz daha su ekleyip fırça ile böreklerimize sürüp önceden ısınmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
    Çıtır çıtır bir börek afiyet olsun