Gül Güllaç

Gül Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak güllaç

Sosu için;

• 1 litre + 1 su bardağı süt (1200 ml)
• 1,5 – 2 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı gülsuyu
• 1 paket vanilya

İçin için;

• Toz fındık

Üzeri için;

• Toz antep fıstığı (Ceviz, fındık isteğe göre)
• İstenilen mevsim meyvesi (Güllaçlarımızın sığabileceği boyutta bir tepsiye ihtiyacımız var)

Gül Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar;.

1. Öncelikle süt şerbetimiz için sütümüzü, şekeri orta ateşteki ocağımıza alıyoruz.
2. Ilınmasına yakın gül suyunu ve vanilyayı ekliyoruz. Çok kaynamasını istemiyoruz çünkü güllaçlar hamur olur.
3. Parmağımızın dayanabileceği ısıdan biraz daha sıcak olması yeterli.
4. Daha sonra ateşten indirip 1 su bardağı şerbetimizden ayırıyoruz. (sunum öncesi kullanacağız. )kalan şerbeti geniş bir tepsiye döküyoruz.
5. Güllaçlarımızı bir mutfak makası yardımı ile ortadan ikiye bölüyoruz.
6. Böldüğümüz güllaçları tepsideki şerbete arkalı önlü olarak ıslatarak üzerine fındık tozunu döküp rulo yapıp gül şeklinde sarıyoruz ve geniş bir borcama diziyoruz.
7. Her güllaç yaprağı için aynı işlemi uyguluyoruz ve kalan şerbeti üzerine döküp tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz.
8. 3- 4 saat sonra servis etmeden önce 1 bardak bıraktığımız şerbeti üzerlerine döküp süsleyerek sunum yapıyoruz afiyet olsun.