Gül Kokulu İrmik Helvası

Gül Kokulu İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 4 buçuk su bardağı su (Şerbetini ballı yapanlar 4 su bardağı su kullansın)
• ½ su bardağı gül suyu
• 2 ½ su bardağı şeker (şekersiz yapmak isteyenler: ılık suyun içine 2 su bardağı çiçek balı kullanabilir. Ben öyle yaptım)

Helvası:

• 3 su bardağı irmik
• 125 gr tereyağ
• İsteyen 1 buçuk çay bardağı soyulmuş badem de ekleyebilir (Bende yoktu)

Gül Kokulu İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu kez size mis gibi gül kokulu irmik helvası tarifi vermek istiyorum. Fazla uzatmadan tarife geçiyorum. Sevdiklerinizle hayırlı bayramlarınız olsun inşallah.

1. Önce şerbetini hazırlayın: Ballı şerbet için: Suyu ve gül suyunu bir tencereye alın ılık olucak şekilde ısıtın.
2. Balı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
3. Şekerli şerbet için tüm malzemeleri bir tencereye alın karıştırarak kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve 10 dk daha kaynamaya bırakın.
5. Tereyağını büyük ve derin bir tavaya alın erisin.
6. Tereyağ eridikten sonra irmiği ekleyin (Bademli yapmak isteyen önce bademi kavursun) ve altın sarısı olana dek kavurun.
7. Şerbetini yavaş yavaş ekleyerek devam karıştırın.
8. İrmik şerbeti tamamen çektikten sonra ılımaya bırakın ve şekil verin.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Sağlıcakla ve afiyetle kalın inşallah