Gül Lokumlu Etimek Tatlısı

Gül Lokumlu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 11 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 1 su bardak toz şeker
• 1.5 su bardak su

Muhallebisi için;

• 3.5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Gül lokumlu kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 10 tane güllü lokum
• 1 kutu hazır pasta kreması

Gül Lokumlu Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak toz şeker tencereye alınır. Kısık ateşte karamel haline gelene kadar eritilir.
2. Üzerine su ilave edilir. ( dikkatli bir şekilde eklemek gerekli, şeker çok sıcak olduğu için).
3. Şeker tamamen eriyince ocak kapatılır.
4. Etimekler orta boy kare borcama dizilir.
5. Şerbet sıcakken etimeklere kepçe yardımıyla hepsinin üzerine gelecek şekilde dökülür.
6. Muhallebisi için;Süt, un, nişasta, şeker sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir.
7. 1-2 dakika kaynatılır.
8. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir.
9. Etimeklerin üzerine muhallebi yayılır.
10. Soğumaya bırakılır.
11. Gül lokumlu kreması için;2 bardak süt ve lokumlar tencereye alınır.
12. Lokumlar hafif yumuşayana ve süt koyulaşana kadar pişirilir.
13. Blendırdan geçirilir.
14. Soğuduktan sonra içine 1 kutu pasta kreması toz halde eklenerek mikserle çırpılır.
15. Soğuyan muhallebinin üzerine gül lokumlu krema yayılır.
16. 3-4 saat dinlendikten sonra soğuk servis edilir.Not = tatlıda gül aroması yoğun şekilde hissediliyor.