Gül Mantısı

Gül Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için :

• 4 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İ̇ç harcı :

• 300 gram kıyma
• 3 küçük soğan
• Karabiber
• Tuz
• Pul biber

Sos için:

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su

Gül Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuralım. Önce 4 su bardağı un, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alıp yoğuralım .
2. Daha sonra suyu azar azar ekleyelim iyice pürüssüz olana kadar yoğuralım daha sonra 10 dk dinlendirelim.
3. İç harcımız için kıymamızı alalım ve içine soğanları rendeleyelim.
4. Daha sonra baharatları ekleyerek yoğuralım.
5. Hamurumuzu 5 bezeye bölüp tek tek açalım hamurumuzun kalın olmamasına dikkat edelim.
6. Daha sonra şerit halinde keserek iç harcımızdan ekleyelim. Ve resimdeki gibi şekil vererek tepsiye dizelim.
7. Ve sosumuzu yapalım.Tüm malzemeleri bir kapda karıştıralım.
8. 180 derecede ilk 15 dk sossuz daha sonra üzerine sosu dökerek 15 dk da öyle pişirelim.