Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 paket kuru maya
• 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
• 8,5 su bardağı un (unu kontrollü ekleyin undan una değişiyor)

Poğaça hamurunu açıp kestikten sonra sürmek için

• 70 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında olacak)

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabının içine un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeler alıp karıştıralım.
2. Üzerine unu ve kabartma tozu alıp yoğuralım kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.not:.unu kontrolü kullanalım çünkü undan una fark edebilir.
3. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat hamurun mayası gelene dek dinlendirelim.
4. Hamurun mayası gelince göz kararı bezelere ayıralım.
5. Bezemizi tezgahın üzerine alıp merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Üzerine fırça yardımıyla tereyağ sürelim kenarlarda 1 parmak pay bırakıp kesikler atalım ve saralım ve tercihe bağlı isteyen gül şeklini isteyen simit şeklini verebilir.
7. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize poğaçaları düzenli bir şekilde yerleştirelim ve tepsi mayası gelene kadar 15 dakika üzerini örtüp bekletiyoruz.
8. Tepsi mayası gelen poğaça hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrolü bir şekilde pişmeye bırakın afiyetle kalın 🤲🏻❤️.