Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri için ayrılacak )
• 1 yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( ben 5 su bardağı kullandım )
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml ‘ lik

İç malzeme:

• Beyaz peynir ( siz farklı malzemeler ile de yapabilirsiniz )

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısı ve isteğe göre 1 çay kaşığı reçel ( daha güzel kızarmasını sağlıyor)

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum ! Bu Poğaçaları yiyenlerin yüzünde güller açacağından eminim :) Üstelik mayalanmayı beklemediğimiz için diğer poğaçalara göre daha çabuk hazırlanabilir. Bu güzel Poğaçaları yapmak isteyenler buyrun tarife ;

Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan ceviz den biraz büyük parçalar koparıp bezeler elde ediyoruz ( ben 25 adet beze elde ettim). Daha sonra bir bezeyi alıp elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve resimde gördüğünüz gibi dört tarafını kesiyoruz. Hamurun ortasına biraz iç harcımızdan koyuyoruz ve sırayla hamur parçalarını iç harcın etrafında doluyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı ve reçel karışımını sürüp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize koyuyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri güzel kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)