Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
• 1 maya
• 1 kabartma tozu
• 2 kaşık tozşeker
• 1 kaşık tuz

İç harcı;

• 2 soğan
• 250 gr kıyma
• 3-4 patates
• Tereyağ ,tuz
• Karabiber

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İlk iç harcımızı hazırlıyoruz. Soğanları küp küp yapıp pembeleştiriyoruz. Kıymayı ilave ediyoruz. İyice kavrulunca daha önceden haşlanmış patatesleri katıp ,tereyağ ,tuz ,karabiber ve az salça katıp az daha kavurup kenara alıyoruz.
Yok uğraşamam deseniz direk peynirli de yapabilirsiniz.

Daha önceki tarifimde pamuk poğaça olarak verdiğim hamurun aynısı ile yapıyoruz tarifimizi. Hamuru yoğurup mayalandırıyoruz. Fındıktan biraz büyükçe bezeler yapıyoruz. Elimizle açıp 5 tane bezeyi resimdeki şekilde yarısı üst üste gelecek şekilde diziyoruz. Kenarına harcı koyup yuvarlıyoruz. Ortadan kesip ikiye ayırıyoruz. Kestiğimiz kısım alta gelecek şekilde muffin kalıplarına koyuyoruz. Yumurta sarısı sürüp 220 derecede pişiriyoruz.