Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 2 yumurta (birinin sarısı dışına sürülecek)
• 6-7 su bardağı un
• Tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• İçi için peynir

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtın. Suyu ve sütü bir kaba boşaltın. İçine yaş mayayı ve şekeri koyup eritin. Daha sonra yağı, yumurtayı ve tuzu koyun, karıştırın. En son yavaş yavaş unu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Sıcak bir yere koyup yarım saat mayalandırın.

Şekil vermek için yumurta büyüklüğünde hamur parçası alıp tezgaha koyun. Un dökmeden merdaneyle açın. Şekildeki gibi kesip ortasına peyniri koyun ve yine şekildeki gibi kapatın. En üstüne yumurta sarısı sürün. Yağlanmış muffin kalıbına koyup 170 derecede 15-20 dk pişirin. Piştikten sonra üstünü nemli bir bezle örtüp dinlendirin, Afiyet olsun.