Gül Poğaça

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• 300 gr krem peynir
• Üzerine yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Bardak ölçüm 125 ml

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya un hariç tüm malzemeleri hamur yoğurma kabına koyup karıştıralım.
2. Un maya ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini örtelim en az bir saat mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru 22 eşit parçaya bölerek bezeler yapalım bezeleri fazla ince olmayacak şekilde merdaneyle açalım.
5. 4 kesik yapalım şekilde var ortasına krem peynir vererek gül şekli vererek şekillendirelim.
6. Muffin kalıbına poğaçaları koyalım hamurun hepsini ayni işlem yapalım.
7. Yarım saat tepside mayalanmaya bırakalım.
8. Üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
   Normal tepside de olur sadece pişerken kabardığı için şekli biraz bozulur ondan dolayı bu kalıplarda pişirdim.