Gül Poğaça (Tam Buğday)

Gül Poğaça (Tam Buğday) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar tam buğday unu

İçine;

• Lor peyniri
• Kıyılmış maydanoz
• Birazda peynir

Üzerine;

• Susam

Gül Poğaça (Tam Buğday) Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını yoğurdu, yumurtayıi sıvı yağı, tuzu ekleyip karıştırın. Elenmiş unu ve kabartma tozu ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayın. 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamur daha kolay açılır. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. 10 santim genişliğinde 20 santim uzunluğunda hamuru açın. Üzerine bir, bir buçuk santim genişliğinde bıçakla uçlarından ayrılmayacak şekilde kesikleri yapın. Hazırladığınız içi köşe kısmına yerleştirin. Erimeyen peynir daha iyidir, yavaşça kesikler fazla açılmadan köşeden rulo şeklinde kıvırın. Peynirli olan kısmını içe doğru koyarak sarın. Yumurta sarısını üzerine sürün. Susam serpin, 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.