Gül Poğaça Yapılışı

Gül Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket eritilmiş margarin
• 2 paket kuru maya
• 3 tane yumurta
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 7 tane haşlanmış patates
• 1 demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu veya susam

Gül Poğaça Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Su, süt, sıvı yağ, maya, yumurta, şeker, tuz ve eritmiş olduğumuz margarini karıştırıyoruz. Un ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Hamur dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz. Patateslerimizi haşlıyoruz çatal yardımıyla eziyoruz. Maydanozumuzu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Baharatımızı da katıp karıştırıyoruz. Dinlenmiş olan hamurumuzdan bir parça alıp küçük yuvarlak şeklinde açıyoruz. Hamurun tam ortasına halcımızdan koyuyoruz. Dört köşesinden çizikler açıyoruz. Oluşan küçük üçgen şekilleri harcın üzerine üzerine kapatıyoruz. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörekotunu serpiyoruz. 200 derece ısıtılmış fırına veriyoruz. Afiyet olsun :)