Gül Poğaça

Elif Atalar 587.043 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 30 dk Hazırlık, 25 dk Pişirme

Gül Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• yarım paket yaş maya
• 1 kahve fincanı sıvı yağ ( Türk kahvesi)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağına yakın un

üzerine;

• yumurta sarısı

içine;

• peynir ve kaşar peyniri karışımı (isteğe göre farklı malzemeler de kullanabilirsiniz.)

Gül Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş maya, şeker ve sütü karıştırarak mayayı eritelim.
2. Yoğurma kabına tüm malzemeleri ekleyerek poğaçanın hamurunu yoğuralım. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak kıvam alıncaya kadar yoğurmanızı tavsiye ederim.
3. Daha sonra bekletmeye gerek olmadan avuç içi büyüklüğünde hamur parçaları koparıp yuvarlayalım ve merdane ile yaklaşık 12-14 cm büyüklüğünde açalım.
4. Daire şeklinde açılan hamuru bıçakla pizza dilimler gibi 4 eşit parçaya keselim. Fakat ortasına kadar kesmeyin. Kenarlardan 4 cm kadar kesin.
5. Ortaya isteğinize göre hazırladığınız iç harcını koyarak önce karşılıklı iki parçayı ortada birleştirin. Daha sonra diğer iki parçayı da ortaya doğru kapatarak gül şekli verin.
6. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek yumurta sarısı sürün.
7. 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin. Afiyet olsun…