Gül Reçeli

Gül Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Kokulu Gül 5 demet tahminen
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 talı kaşığı limon tuzu
• Cam kavanoz benim 1l. lik

Gül Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ince yapraklı kokulu pembe veya kırmızı gül toplanır yaprakları güzel ayıklanır ve suyla yıkandıktan sonra bir cam kavanoza yarıya kadar doldurulur .Bir su bardağı toz şeker ,bir çay kaşığı limon tuzu eklenir ağzına kadar suyu ekleyip kavanozu iyice kapatıp güneş alan bir yerde 3 gün bekletilen kavanozu arada bir sallayıp gülün rengini suya vermesini sağlayacak .3 gün sonra kavanozu süzgeçten süzerek suyunu bir tencereye alıyoruz yapraklarını atıyoruz 5 bardak toz şeker ekleyip 5 bardak da su ekleyip kaynatıyoruz .Kıvamına gelince kapatmaya yakın bir kaç gül yaprağı (arzuya göre )yıkayıp ince doğrayıp kaynayan Gül reçelimizin içine ekleyebiliriz bir defada Gül yaprakları ile kaynadıktan sonra kapatabiliriz .Küçük reçelik kavanozlara hazırlayabiliriz soğuduktan sonra yemeye hazırdır

Not:hazırlamış olduğunuz reçel den bir kaç kaşık su ile karıştırdığınızda Gül şerbeti elde etmiş olursunuz şimdiden afiyet olsun.