Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram margarin
• 2 yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Tercihe göre 3 damla sıvı gıda boyası
• ( Hamurun kıvamı yumuşak olacak. )

Şerbeti :

• 3, 5 su bardağı  şeker
• 4 su bardağı su

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamur yoğurma kabına margarini, yumurtayı, sıvı yağı, irmiği, vanilyayı, kabartma tozu, unu ve gıda boyasını koyup yoğurulur. Çok sert olmayan ve çokta yumuşak olmayan bir hamur elde edilir. hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirseniz daha iyi olabilir. Daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde bezeler kopartılır ve merdane yardımıyla açılır. Hamur açıldıktan sonra çay bardağı ile kesilir.  Ortaya çıkan yuvarlaklar şekildeki gibi yan yana birleştirilir. En üstteki parçaya biri üstte diğeri altta olmak üzere iki adet fındık yerleştirilir.  Fındık koyulan parçadan başlamak üzere aşağıya doğru parça sarılır ve ortadan kesilir.
Böylelikle şekil verilen ve gül halini alan tatlılar fırın tepsisine dizilip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25- 30 dakika pişirilir.
Fırından çıkan tatlılara şerbeti dökülür ve 12 saat şerbeti çekmesi ve soğuması beklenir.

Daha sonra yemeye hazır.

Hem göze hem damak zevkinize hitap eden bir lezzet.

not : şerbet soğuk, tatlı sıcak olacak.