Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tane yumurta
• 1 tane hamur kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım margarin (oda sıcaklığında)
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 (yarım) damla limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetimiz için, ilk olarak 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyumuz bir tencereye alınır ve kaynatılır.
2. Kaynamaya başlayınca 1/2 damla limon suyu eklenir. 10-15 dakika daha kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Sıvı yağ, irmik, yumurta, yoğurt, margarin bir kapta karıştırılır.
4. Daha sonra alabildiği kadar un ve kabartma tozu eklenip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
5. Bir oklava yardımı ile 1 cm kalınlığında hamur açılır. Çay bardağı ile kesilir.
6. Kestiğimiz yuvarlaklardan 3 tane alıp, kaydırarak üst üste konur. İşaret parmağıyla sarılır.
7. Bir bıçak yardımı ile ortadan kesip yağlanmış tepsiye dizilir.
8. 180° derecede üzeri  hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
9. Soğumaya bırakılır. Daha sonra ılık olan Şerbet üzerine dökülür.
10. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.