Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 4, 25 su bardağı şeker
• 4, 25 su bardağı su
• 2 damla limon

Hamuru için;

• 1.25 su bardağı sıvı yağ
• 200gr tereyağ
• 0, 75 su bardağı yoğurt
• 1, 25 su bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Bir fiske tuz
• Aldığı kadar un (6-7 bardak civarı, kulak memesi kıvamında olacak)

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. 5 dk kaynadıktan sonra limonu ekleyip ocağı kapatıyoruz.
2. Şerbet soğurken hamuru hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri yoğuruyoruz.
3. Unu en son ve dikkatlice ekliyoruz, hamur yumuşak kulak memesi kıvamında olacak.
4. Hamurun üzerini streçleyip yarım saat dinlendiriyoruz.
5. Hamuru 4 parçaya ayırıp tezgahta açıyoruz.
6. Çay bardağıyla yuvarlak kesip yuvarlakları olimpiyat halkaları gibi diziyoruz.
7. Sonra yuvarlayıp ortadan keskin bir bıçakla kesip iki adet gül elde ediyoruz.
8. Güllerimizi tamamlayınca önceden ısıtılmış 180 c fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıktıktan 2dk sonra soğumuş şerbeti ekliyoruz. 5 dk sonra da tek tek ters çevirip şerbeti iyice emmesini sağlıyoruz. Afiyet olsun.