Gül Tatlısı

Gül Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4 veya 5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
• 1 su bardağı fındık (Üzerini süslemek için)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 damla limon suyu

Gül Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için bir tencerede su ve şekeri kaynatın.
2. Kaynarken 2 damla limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte bu şekilde kaynattıktan sonra ocaktan alın, soğumaya bırakın.
3. Geniş bir karıştırma kabında tereyağ, yoğurt,irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru beze haline getirin.
5. Hamurları teker teker unlanmış tezgahta dağılmayacak incelikte açın ve çay bardağının ağzı ile yuvarlak olacak şekilde kesin.
6. Kesildiğinde arta kalan hamurlara yine aynı işlemi uygulayın.
7. Yuvarlakları toplamda 4 adet hamuru art arda birbirlerine değecek şekilde dizin ve rulo şeklinde sarın.
8. Rulonun tam ortasında yavaşça kesin ve kesilen tarafı altta kalacak şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
9. Her tatlının ortasına fındık yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
11. Fırından çıkan tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün ve 25 dakika kadar bu şekilde bekletin. Afiyet olsun.