Gül Tatlısı (Püf Noktasıyla)

Gül Tatlısı (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 2 yumurta
• Yarim su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından 1 parmak fazla irmik
• 1 paket kabartma tozu(az kabarsın diyorsanız yarım paket kullanabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 3 buçuk su bardağı un

Şerbeti için

• 5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

İçine ;

• İsteğe bağlı ceviz fındık(ben sade yaptım)

Gül Tatlısı (Püf Noktasıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın.On dakika kaynatın ve limon ilave edip altını kapatın.
2. Soğumaya bırakın margarini tam eritmeden oda ısısından biraz daha cıvık halde yoğurma kabına alıyoruz.
3. Üzerine tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Ben bu kıvamı belirttiğim ölçüde yakaladım )
4. Daha sonra tezgahınızı güzelce yağlayın.Bu işlem hamurunuzu kestikten sonra rahatça kaldırabilmeniz de çok faydalı olacak hamuru 3 e bölün ve yağladığınız tezgaha koyun.Merdaneyle açın kalın olmasın.Çünkü kabarınca büyüyorlar çok incede olmasın şerbeti çekmez kıtır olur.
5. Merdaneyle açtığınız hamuru su bardağı ile yuvarlaklar kesin ve 3 tane kenarları üst üste gelecek şekilde dizin ve rulo yapın.
6. Hafif bastırın ki piştiğinde açılmasın daha sonra bıçakla ortasından kesin ve yağladığınız tepsiye dizin.Ben bu ölçülerden tam bir tepsi elde ettim.İşlemi tamamladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirin.
7. Çıkardıktan hemen sonra tatlıları ters çevirin(çünkü bu tatlının üst kısmı genelde hep sert olur bu yöntemle her yeri aynı oranda şerbetlencektir)ve şerbeti dökün.
8. Üzerine bir tepsi kapatın. 10 dakika bekledikten sonra çatal yardımı ile tatlıları çevirin ve iki üç saat sonra servis yapın.Afiyet olsun.

Gerçekten ev halkı ve ben çok sevdim umarım sizde beğenirsnz.