Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gramlık güllaç yufkası
• 750 ml süt
• 1 kase ceviz
• 1 su bardağından az şeker

Süslemek için;

• Vişne

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve şekeri iyice karıştırıp, ocakta kaynanana kadar pişiriyoruz, kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
2. Ilık olması için soğuk bir yere bırakıyoruz, şerbetin ne sıcak nede soğuk olmaması lazım ılık şerbetle yapıyoruz.
3. Ilıyan şerbeti alıyoruz, bir borcamın içine yufkamızı koyup, şerbetle ıslıyoruz ve her ara katına ceviz ekliyoruz, yufka şerbet ceviz sıralamasıyla ilerliyoruz.
4. En son yufkamızıda koyup, kalan şerbetin hepsini döküyoruz ceviz ve vişnelerle süsleyip, dolaba dinlendirmeye alıyoruz.
5. 3-4 saat dinlenmesi yeterli ama bir gün önceden yaparsanız daha güzel oluyor