Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane güllaç yufkası
• 1 lt +750 ml süt
• 1 + 1 su bardağından biraz eksik şeker (Damak zevkine göre değiştirebilirsiniz)
• 1 paket vanilya (ben kullanmadım)
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

İç harcı için;

• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı ceviz veya fındık
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Üzerine;

• Çilek, fındık, fıstık ,vişne,nar (elinizde hangi malzeme varsa size kalmış süslemek)

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü şekeri tencereye alalım .
2. Şeker eriyene kadar ısıtalım ,el dayanabilecek sıcaklıkta olmalı kaynar olmasın.
3. Vanilya ve gül suyu kullanmak isterseniz bu sırada koyup karıştırın.
4. Sütü biraz geniş tepsiye dökelim.
5. Yerleştirceğimiz tepsiye tabanına az süt dökelim.
6. Yufkaları ortadan bölüp önce süte batırıp tepsiye dizelim.
7. 5 tane yaptıktan sonra ceviz ,hindistan cevizi, pudra şekeri karıştırıp her yerine serpelim.
8. Tekrar kalan yufkaları aynı şekilde yerleştirelim hepsi bitince kalan sütü üzerine gezdirelim .
9. Sütünü çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
10. 15- 20 dakika sonra dillimleyip süsleyerek dolaba kaldıralım .
11. En az 2 saat dinlenmesi gerek daha sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.