Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 lt süt
• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı iri doğranmış ceviz
• 3 yemek kaşığı gül suyu
• 2 paket vanilya
• 300 gram güllaç yaprağı

Süsleme :

• Nar taneleri
• Çilek dilimleri
• Vişne tanesi ya da vişne şekerlemesi

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü kaynattıktan sonra ateşten alınarak şeker ve vanilya ilavesi yapılır.
2. Şeker eriyince süt ılımaya bırakılır.
3. Büyük kare borcama iki kepçe süt konur. Parlak kısmı üzerinde kalacak şekilde güllaç yaprakları sıralanır.
4. Tüm yaprak aralarına iyice ıslatacak şekilde kepçe ile süt dökülür.
5. Yapraklardan iki üç kat olunca arasına bolca iri ceviz serpilir. Tekrar iki kat güllaç yaprağı süt ilavesiyle eklenir. Yine üzerine bolca ceviz serpilir. Yine iki kat güllaç yaprağı süt ilavesiyle devam edilir ve arasına bolca ceviz serpilir.
6. En üzerine kalan güllaç yaprakları süt ilavesiyle eklenir.
7. Kalan şekerli süte gül suyu eklenerek, en üstüne dökülür.
8. Üzeri kapatılarak buzdolabında dinlendirilir.
9. Servis öncesi nar, çilek, ceviz, vişne ile arzuya göre süslenir. Soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun. 🥰.