Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 litre süt
• 300 gr güllaç yufkası
• 2 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Arası ve üzeri için;

• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı kıyılmış fındık yada ceviz

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye süt şeker ve vanilini alıp ılınana kadar tutalım, kaynatma yok kesinlikle.
2. Ardından güllaç yapraklarını ikiye üçe kırarak süte sokup islatiyoruz borcama yaymaya başlıyoruz.
3. İkinci kat için yani üst kat için 4 yufka yeterli olacak elinizde 4 yufka kalana kadar bu işleme devam edin.
4. Ardından yaklaşık 3 kepçe kadar serdigimiz yufka yapraklarının üzerine gezdirelim.
5. 10 dakika bekleyelim ki yapraklar sütü çeksin.
6. O arada fındık ve hindistan cevizini karıştıralım.
7. Yufkalar sütü cektikten sonra araya serpelim.
8. İkinci katı yapmaya başlıyoruz yine aynı şekilde yufkaları kırıp ıslatıp diziyoruz üzerini kapatıyoruz.
9. En son kalan sütü de üzerine heryere eşit olacak şekilde gezdirerek döküyoruz.
10. Yarım saat kadar bekleyin ki sütü çeksin, ardından dilimleyip süsleyip ister servis edebilirsiniz ister dolaba atıp dinlendirip bir kaç saat sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.