Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr – 1 paket güllaç
• 2, 5 lt süt
• 4 bardak şeker
• Bir kase fındık

Üzeri için;

• Kiraz, fıstık ve tarçın

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Süt ve şekeri tencerede tam 10 dk karıştırarak kaynatıyoruz. Ocaktan aldıktan sonra güllaç yufkalarını batırabileceğimiz bir tepsiye tüm sütü döküyoruz. 10 dk sütü döktüğümüz geniş tepside bekletiyoruz. Süt çok sıcak olmamalı fakat soğumamalı da. (Tam 10 dk bekletsek kafi) Başka bir tepsiye bir kepçe süt döküyoruz ve güllaçları sütlü tepside çevirerek ıslattıktan sonra bu tepsiye alıyoruz. Ben dikdörtgen tepsi kullandığım için yufkaları tepsiye aldıktan sonra kenarlara oturtup katladım. Kenarlar daha kabarık kaldığı için üzerlerine süt gezdirdim. 7-8 yufka sonra rondodan geçirdiğimiz fındıkları tüm güllaca yayıyoruz. Daha sonra kalan yufkaları da üzerine döşüyoruz ve dilimlere keserek kalan sütü güllacın üzerine gezdiriyoruz. Üzerini kiraz ve fıstıkla süsleyerek buzdolabında 6-7 saat bekletiyoruz. Afiyet olsun.