Güllaç (3-4 Kisilik)

Güllaç (3-4 Kisilik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak güllaç
• 4, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• Vanilya
• Ceviz

Güllaç (3-4 Kisilik) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütümüzü tencereye alıp şekeri ekliyoruz ve erimesi için karıştırıyoruz. Kaynamasına gerek yok. Süt iyice ısınıp şeker tamamen eridikten sonra vanilyayı ekliyoruz ve ılıması için kenara alıyoruz. Sıcağa yakın ılıklık elde edince güllaç yapraklarımızı tencereye batırıp borcama diziyoruz. Koparıp da dizebilirsiniz. Üzerine az az süt döküyoruz. Alta üç kat bu işlemi yaptıktan sonra ortaya ceviz yerleştiriyoruz. Üstteki üç kata da aynı işlemi yapıyoruz. Soğuması için kenara bırakıyoruz. Soğudukça sütü çekip şişecektir. Tenceredeki sütten ara ara döküyoruz. Dolaba koyuyoruz ve ara ara kontrol ettiğinizde sütünü çekip şişmiş olacaktır güllacınız. Yine tencerede kalan sütü kontrollü şekilde döküyoruz üzerine. Servis ederken üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.