Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram  güllaç
• 3, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı  şeker
• 1 paket vanilya (dileyen saf gül suyu da koyabilir)
• Hindistan cevizi
• Ceviz
• Antep fıstığı
• Kiraz, vişne, nar vs.

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar ☺️ Ramazan’da olmazsa olmaz her gün olsa bıktım demeyeceğim bir tatlıdır güllaç. Her türlüsünü yapar severim bayıla bayıla yer herkes de. Yapımı da oldukça kolay olduğuna göre bu akşamki tatlınız güllaç olsun😋
Gelelim yapılışına;

1. Öncelikle sütümüzü ısıtıyoruz, şekeri ve vanilyayı ilave edip iyice erimesini sağlıyoruz. Sütün sıcaklığı el yakmayacak kadar olacak eğer süt sıcak olursa güllaç yaprakları erir hamur gibi olur, soğuk olursa da yapraklar sert olur.
2. Süt istediğimiz sıcaklığa gelince güllaç yaprağını parlak kısmı üste gelecek şekilde en küçük borcama koyuyoruz, üzerine bir kepçe kadar sütünü döküp bir miktar hindistan cevizi serpiyoruz. Bu işlemi orta kata gelene dek yapıyoruz orta kısmına cevizini koyup kalan kısmı yine sırayla önce yaprak üstüne süt ve hindistan cevizi serperek diziyoruz.
3. En üstü istediğimiz gibi süsleyerek dolaba kaldırıyoruz.
   ✨–>Yapraklar arasına hava girmemesi, sütün sıcaklığı önemlidir ve bir gece önceden yapmanız tavsiye olunur😉