Güllaç

Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 9-10 adet güllaç yufkası
• 3 çay bardağı ceviz
• 8-9 su bardağı süt (sütü az ya da çok olsun derseniz miktarı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. )
• 1, 5 su bardağı şeker

Güllaç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü ve şekeri bir kapta iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra tencereye koyup kısık ateşte ısıtıyoruz (kaynamamalı).
3. Süt ve şeker karışımı ısındığı zaman ocaktan alarak, içilebilir gül suyunu karışımın içerisine ilave ediyoruz.
4. Geniş bir tepsiye öncelikle bir parça güllaç yufkasını yerleştiriyoruz.
5. Süt, şeker karışımının bir kısmını güllaç yufkasının üzerinde güzelce gezdiriyoruz.
6. Sonra üzerine 2-3 güllaç yufkası daha koyuyoruz. Aynı şekilde karışımdan üzerine ilave ediyoruz.
7. Güllaç yufkalarının yarısı bitince arasına isteğe göre ceviz, fındık yada badem içi koyuyoruz.
8. Karışımdan üzerine ilave ediyoruz. Kalan güllaç yufkalarını da bu şekilde hazırlıyoruz.
9. Daha sonra üzerini nar taneleri ve ceviz, badem ya da fındık içleri ile süslüyoruz.
10. Karışımı son kez güllaç yufkalarının üzerinde gezdiriyoruz.
    AFİYET BAL ŞEKER OLSUN :)